4月5日(日)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のチョコレートロールケーキ、焼き芋クレームブリュレ、レモンアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、バナナブレッド(くるみ入り)、マーマレードレイヤーケーキ、ホットクロスバンズです。ホットクロスバンズは11時頃に焼きあがる予定です。
ウェブショップのキャロットケーキとチョコレートレイヤーケーキの詰め合わせボックスは昨日の夜に完売となりました。有難うございました。
写真はホットクロスバンズ。17時前に完売となりました。半分にスライスしてトースターで焼いた後、バターをたっぷり塗って召し上がって下さい。イギリスでもこの時期はどのスーパーでもベーカリーでも見かけるイースターのお菓子です。イギリスのレシピでそのまま焼いたら、かなりどっしりになったので、明日のはもうちょいフンワリと仕上げたいと思ってます。ふわふわまでいかない感じの、ある程度のどっしり感があって欲しい。
自家製オレンジピール、ラム酒に漬けたドライクランベリーとレーズン、シナモンやクローブ、カルダモンなどのスパイスが入ってます。
焼き芋クレームブリュレは、オーダー頂いてからバーナーでキャラメリゼして、自家製バニラアイスを小さく乗せてます。
マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキは、ウサギクッキー添えました。明日も10時～18時までお待ちしています！