今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は3月13日(金)から4日間です。
今週は4日間とも満遍なくご来店があった感じで、ほぼご来店の数も売上も4日間同じという、波の無い感じの営業で、こんな週もあるんだなーっと。もともと土日がそんなに忙しい店では無いものの、平日にコンスタントにご来店があるのは有難い事だなーっと思います。
写真は苺とホワイトチョコのトレイベイク。生の苺を乗せて焼いてるので、火が通ってトロリとした苺は酸味がちゃんとあるので、散らしたホワイトチョコと良く合います。ココナッツと合わせても美味しいのだけど、今日のはシンプルにアーモンドの粉をちょっと加えて焼きました。