2月22日(日)のイートイン限定メニューは、苺とチョコのチーズケーキ、焼き芋と粒あんのディプロマット、ピスタチオクレームブリュレ、スティッキートフィープディングです。スティッキートフィープディングは今季ラストですので、この機会にぜひどうぞ。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルバタークリームとラムレーズンのビクトリアケーキ、コーヒーアイシングレイヤーケーキです。
写真はコーヒーアイシングレイヤーケーキです。イギリスのレシピで去年初めてお店に出したのですが、今年も。コーヒー味のスポンジにコーヒー味のアイシングをサンドしてトップにもアイシングを施してます。スポンジは厚めに焼いてスライスするのではなく、薄く2枚焼いてサンドするイギリス式の組み立て方で作ってます。今日は、ノンビリ過ぎる営業だったのですが、お客様とお話したり、クッキー生地作ったり、残った副材料で試作したりして、楽しく営業出来ました。空き時間が多いとオヤツを食べすぎてしまうので、気を付けねば。
スティッキートフィープディングは、オーダー頂いてからソースを温めたりするお菓子なので、冷蔵ケースには入ってませんが、メニューボードに完売と書いてない限りはオーダー頂けます。明日も10時～18時までお待ちしています！