今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は2月20日(金)から4日間です。3連休営業という事で、ご来店が多いのか少ないのか分かりませんが、いつも通りに準備していきます。
今週は、金土が割とご来店が多くて、日曜がめっちゃ多くて、今日が一番ノンビリでした。今日はノンビリながらもカウンター上のお菓子はたくさんお買い上げ頂き、追加で小さいレモンケーキを焼きましたが、最後スコーンとキャラメルスコーンが少し残るのみとなりました。
写真は、苺マフィン。チョコレートカヌレ、タタンケーキです。
マフィンは、つぶした苺で作った苺ピューレを混ぜ込んで、生の苺とピスタチオを乗せて焼きました。
チョコレートカヌレは、溶かしたチョコレートとココアを混ぜ込んでます。断面チェックも良い感じ。次の日はちょっとしっとりして、それも美味しいです。