1月11日(日)のイートイン限定メニューは、チョコバナナチーズケーキ、苺と紅まどんなのロールケーキ、青りんごとカスタードの焼きタルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンバタークリームのビクトリアケーキ、青りんごのアップサイドダウンケーキ、ガレットデロワ(和栗のアーモンドクリーム)です。
ウェブショップの4種のケーキボックス、1月21日(水)発送分は完売しました。有難うございました。2回目の1月28日(水)発送分は1月15日(木)の夕方から受付開始します。4種のケーキボックスとクッキー缶は2週分の発送で終わりです。
今日は少し気温が上がって過ごしやすかったですね。ご来店にも恵まれて、有難かったです。写真は青りんごのアップサイドダウンケーキ。長野県産のグラニースミスを使ってます。イートインでのご注文も多かったです。
青りんごとカスタードの焼きタルトもグラニースミスをたっぷり使ってます。
バタークッキーを昨日焼いて、今日からお店に並べたのですが、ちょっといつもと違う型でも焼いてみよう(ウェブショップのクッキー缶のサンプルも兼ねて)、っと焼いてみたらミトン型が結構良い感じなので、ミトンのをクッキー缶には入れようかなーっと思ってます。鳥のは、細いところが折れるので、少数のみお店に並びました。
袋詰めの前に折れまくり、私のオヤツが増えるという。袋詰めしてみて、重さを量ると、どの組み合わせも1gくらいしか誤差が無いので、色んな組み合わせでカフェに並べてます。楽しい。ショートブレッドもミトン型で焼いてみようかな。明日も10時～18時までお待ちしています！