9月22日(月)のイートイン限定メニューは、洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ、林檎とカスタードの焼きタルト、温かいいちじくの薄焼きパイに自家製バニラアイス添えです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモンスペシャル(りんごコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、オーガニックシナモンパウダー)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。パンケーキのりんごいちじくシナモンは、シナモンパウダーは仕上げにかけますので、苦手な方は抜けますので、オーダーの際にお申し付け下さい。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、ブルーベリーマフィンです。今日はイートインのご利用も多く、パンケーキをたくさん焼いた一日でした。アイスドリンクのご注文も多く、夏季限定の自家製ソーダのレモンソーダは、今季は完売にて終了となりました。梅、ジンジャーエール、赤紫蘇はまだあるので、ご注文頂けます。写真は林檎のフィナンシェ。クランブルも乗せてました。今日は、カヌレが最後に完売、フィナンシェはラストおやつに1個残って良い終わり方でした。
久しぶりに焼いたカヌレは冷めたら断面チェック。網目状のスが入ってて良い感じです。
林檎とカスタードの焼きタルトは、酸味の強いブラムリーを使っています。ブラムリーはあんまりスーパーにも並ばない林檎なので、味わってもらえる良い機会だなーっと思って使ってます。
洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ。とろんっと柔らかいレアチーズケーキは、ほろ苦いキャラメル味で、爽やかな洋梨と良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！