9月8日(月)のイートイン限定メニューは、キャラメルりんごのベイクドチーズケーキ、いちじくと紅茶のクレームブリュレ、ぶどうのイートンメスです。イートンメスはメレンゲとクリームを重ねたお菓子で、苺で毎年作ってますが、今週は2種類のぶどうで作ります。パンケーキメニューは、アップルクランブルスペシャル(ブラムリーコンポート、クランブル、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんす、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子は、いちじくのアーモンドケーキです。
今日は朝、地域の防災訓練に出て、開店時間に間に合うように途中退席させてもらって、小走りで帰宅してギリギリセーフの開店。金曜も土曜も午前中のご来店は無かったので、今日もそんなに急がなくてもいいかもーっと思いつつ、ダッシュで帰ってきたら午前中、かなりご来店があったので、有難かったです。午後もご来店は途切れず、カウンター上の焼き菓子は2種類とも完売したのち、いちじくのアーモンドケーキを焼き足しました。
写真はパンケーキはアップルクランブルです。長野から届いたブラムリーを使ってます。酸味がしっかりあって、煮崩れやすい林檎で、なかなかスーパーや八百屋さんでは見かけない林檎なので、色んなお菓子でお店に出したいなーっと思っています。林檎は、これから紅玉、グラニースミス、サンフジと続きます。
カウンター上の焼き菓子は、イートインでもご注文頂けます。いちじくのアーモンドケーキ、今日はイートインでのご注文も多かったです。明日も10時～18時までお待ちしています！