9月19日(金)のイートイン限定メニューは、洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ、林檎とカスタードの焼きタルト、温かいいちじくの薄焼きパイに自家製バニラアイス添えです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモン(りんごコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、オーガニックシナモンパウダー)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。パンケーキのりんごいちじくシナモンは、シナモンパウダーは仕上げにかけますので、苦手な方は抜けますので、オーダーの際にお申し付け下さい。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、りんごと焼き芋のフィナンシェです。追加で何か焼くかもです。
袋詰めの焼き菓子は、キャラメルラムレーズンケーキ、チーズと黒コショウのクッキー、シナモンクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、レモンクッキー、オートミールクッキーです。
今週はやっと気温が30度近くまで下がるという事で、ちょっとほっとしています。月末には渋皮煮用の栗が愛媛からやってくるので、今週は和栗ペースト用の栗を準備出来たらなーっと思ってます。パンケーキの林檎いちじくシナモンには、王林とブラムリーをミックスして使うのと、タルトにはブラムリーのみを使います。月末には長野から紅玉が届くようなので、また林檎のお菓子は色々と続けて作れると思います。明日から4日間10時～18時までお待ちしています！