7/19(月)のカフェのケーキを仕込む。

　いやー、今日も暑かった！しかし、明日が終われば、ちょっとゆったり出来そうなので、最後の力を振り絞り頑張りまっす。
　明日のケーキは「あんずのベイクドチーズケーキ」。長野県産あんずの自家製コンポートをこれでもかー！っとチーズケーキに入れる。缶詰と違って、キュっと酸味が強めのあんずのコンポート、たっぷりと楽しめる味。

　今回は、四角く焼いてみた。端っこを味見しつつ、明日のメニュー印刷。
明日、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！！