明日の仕込みはお盆の連休にかかるという事でどうしたもんかなーっと悩む。多い方がいいのか、少ない方がいいのか。連休はうちはあんまり忙しくないのだけど、お正月とお盆は忙しい時があるんだよなーっと。ピーチメルバは毎年７月末にメニューにする事が多かったので、今年は遅めだけど、切らさないように仕込まねば。来週分の生クリームの配送が微妙だったのも何と手配できそうで、良かった。でも何があるか分からないので、いつも到着までお盆と年末年始前の材料発注後はハラハラします。
雑穀ご飯で豚バラとカボチャのカレー、サラダ。下茹でしっかりして油抜きした豚バラブロックを冷凍しておいたので、それを使って。とろとろの豚バラが美味しいー。
雑穀ご飯、豚バラとキムチの煮込み、白菜と豚バラの炊いたん、ニラかきたま汁。中華スープにせずに、和風のお吸い物ベースのかきたま汁、めっちゃ美味しく出来て満足。
チキンほうれん草カレー、サラダ、自作チーズナン。一食目は冷凍してあったピタパンで食べたけど、やっぱりナンで食べたくてチーズナンを営業中に仕込んだのでした。
雑穀ご飯、野菜天ぷら、キムチチムの残り、ニラかきたま汁。天ぷらは、レンコンの天ぷらと、カボチャと玉ねぎのかき揚げ。余っていた炭酸水で衣作ったらサクサクで美味しかった。
ビビンバ、ニラ玉汁。ビビンバの具は、冷凍しておいた自家製豚バラチャーシュー、ニラとキュウリの和え物、キムチ、目玉焼き。
肉じゃが、出汁巻き。きたあかりで作った肉じゃが。とにかくジャガイモをたくさん食べたかったので、ご飯は無し。
雑穀ご飯で出汁巻きの巻き寿司、キュウリとさきいかキムチ和え、肉じゃが、みそ汁。