今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。3連休でしたが、いつもの週の半分くらいの忙しさ、というご来店だったので、余った材料を何とかせねば、と最終日の今日は、せっせとアイスクリームを作ったり、苺をコンポートにしたりと、のんびりながらもあっという間の閉店時間でした。朝イチの雪の降り方を見て、今日はご来店ゼロかも、と絶望してたので、ご来店が何組かあったのは幸せな事でした。
１月の時は完売したガレットデロワも、今週は半台分くらい余ったので、今週のオヤツ確保、という事で。アイスを添えて食べようかなーっと。今日のが一番きれいにカット出来た気がする。