今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は金土日とのんびりしてたので、今日が多分ご来店が多いんじゃないかなーっと踏んだら大当たりで、タルトは17時前に完売、アイスクリームも残り１、パンケーキのピスタチオスペシャルも17時半で完売となりました。写真はイチジクのフィナンシェ。生のイチジクをフィナンシェ生地に乗せて焼きました。午前中で完売したので、午後から2倍量焼きました。2個余ったので自分用のおやつに。
今日届いた桃、コンポートにしたらめちゃくちゃ美味しかったんです。来週、ピーチメルバやるかもです。パフェとかパンケーキのっけじゃなく、スタンダードなピーチメルバやってみるのもいいかもーっと思っていて、またメニュー告知の時にお知らせします。
フィナンシェ2回目焼いた時に自分のおやつ用にいちじくとブルーベリー乗せて焼いた。焼きたてを食べる贅沢。
ラスト余ったのをおやつに。生のフルーツ乗せて焼くフィナンシェ、また色々焼いてみたいと思います。