7月27日(土)のイートイン限定メニューは、パインとキャラメルのベイクドチーズケーキ、すもものヨーグルトパンナコッタ、ピーチメルバパフェです。パフェは小さいサイズはありません。パンケーキメニューは、ピーチメルバのっけ(桃のコンポート、特製すももソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(すもも、ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、チェリーチョコレートパウンドケーキ、チーズと黒コショウのケーキです。
写真はスモモのヨーグルトパンナコッタです。暑いのでこういうさっぱり系もいいかなーっとメニューにしましたが、土台のパンナコッタはホンノリとヨーグルト風味で、ベースはバニラの香りのフルフルなパンナコッタで、すもものコンポートゼリーを合わせてます。
チェリーのチョコレートパウンドケーキは、アメリカンチェリーをたっぷりチョコレートパウンドケーキに合わせました。ケーキ生地には溶かしたクーベルチュールスイートチョコレートとココアパウダーが入ってるので、チョコレート好きな方にはぴったりです。
エダムチーズと黒コショウのケーキは、あまじょっぱい系のケーキで、お酒にも合います。塩気もありますが、ちゃんと砂糖も入っているケーキなので、紅茶やコーヒーにも合います。
パインとキャラメルのベイクドチーズケーキは、キャラメルクリームを混ぜ込んだほろ苦いベイクドチーズケーキ生地に甘くてジューシーなパイナップルを生のまま加えて焼きました。明日も10時～18時までお待ちしています！