今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は4月12日(金)から4日間です。次回の営業は、何か自家製アイスクリーム出せたらいいなーっと思っています。苺かレモンかなー。
今週は4日間とも気温が高めで、カウンター上の焼き菓子の動きもちょっと悪いかなーっという感じだったのですが、雨降りの今日はたくさんお買い上げ頂き、スコーン以外はほぼ完売となりました。桜スコーンは今日までで販売終了です。桜のフィナンシェは次回の営業でちょっとだけ出せると思いますが、材料が残り少ないので、たくさんは焼けないかなーっという感じです。桜の時期ももう終わりそうなので、ちょうど良かったかなと思います。写真はほうじ茶クッキー。有機ほうじ茶パウダーを使ってます。ホワイトチョコ入れてほうじ茶ミルクっぽくしようかとも思ったけど、今回はシンプルにサックリした食感に仕上げました。チョコっぽい色だけどほうじ茶です。次回の営業からお店に並べる予定。