今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回は12月29日(金)から4日間です。大晦日も元日も通常通り10時～18時まで営業です。
クリスマスも今日で終了。朝一でご来店の外国人の観光客のお客様が帰り際に「メリークリスマス！」と言われて、あ、今日がクリスマスだ、と思ったのでした。明日はクリスマスディスプレイを片付ける作業が待っています。にぎやかで楽しいシーズンでした。
写真は苺とホワイトチョコのマフィン。朝一の外国人のお客様は朝ごはんにと、ほの温かいのを召し上がって頂けて、幸せ。プリンアラーモードに使う小ぶりな苺が、かなり余ったので、たっぷり混ぜ込んで刻んだホワイトチョコとマフィンにしました。ココナッツと合わせる事が多かったのだけど、今日のはココナッツ無しで。
金柑マーマレード、プリっと固まって、使う前にちょっと練らないとって感じがイギリスのマーマレードっぽい。いい感じ！っと、スコーンに合わせて。皮の存在感もあるし、ゼリー状のトコも風味が良くて、販売出来そうな感じ。定休日、ちょっと詰めてやってみたいと思います。