10月13日(金)のイートイン限定メニューは、洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ、パンプキン蒸し焼きショコラ、和栗のタルト、紅玉のタルトタタンです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、キャラメルブラウニー、ハミングバードケーキ、りんごとルバーブのアップサイドダウンケーキです。
写真はりんごとルバーブのアップサイドダウンケーキ。林檎は残り少ないブラムリーを使ってます。ブラムリーは青森、ルバーブは長野県産です。
タルトタタンは長野県産の紅玉を使ってます。冷蔵ケースには無いので、完売ですか？っと聞かれるのですが、オーダー頂いてから型から外しますので、ホワイトボードに完売の表示が無い限り、オーダー頂けます。
和栗のパイは、土台のアーモンドクリームには和栗ペーストと更にちょっと細かめの栗、その上に渋川煮ゴロンっと和栗のクリームを乗せてます。
洋梨とキャラメルのレアチーズケーキは、トロンっと柔らかなキャラメルレアチーズケーキに、爽やかな香りの洋梨コンポートをたっぷり乗せてます。明日も10時～18時までお待ちしています！