9月17日n(日)のイートイン限定メニューは、シャインマスカットとチーズクリームのロールケーキ、りんごと焼芋のディプロマット、温かい林檎と白いちじくのタルトに自家製バニラアイス添えです。パンケーキメニューはマロンスペシャル(マロングラッセ餡、マロンクリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、白いちじくのトレイベイクです。
今日はご来店の多い一日で、めちゃくちゃ暑い中、本当に有難かったです。写真はパンケーキのマロンスペシャル。イタリア産のマロングラッセで作った餡と、フランスのサバトン社のマロンペーストを使ったマロンクリームをバニラアイスの上に絞ってます。マロン餡が甘めなので、絞ったマロンクリームは甘さを抑えてます。
温かい白いちじくと青りんごのタルトは、ごく薄くアーモンドクリームを敷いた甘みの少ないタルト生地に、林檎のコンポートを敷いて、スライスした白いちじくを並べて焼きます。
型を使わず、ざっくりラフにまとめるのですが、ざっくりした端っこの生地が香ばしくて美味しいです。
オーダー頂いてからトースターで温めて、自家製バニラアイスを添えてお出しします。
バナナブラウニーは、明日は無いのですが、明日は白いちじくのトレイベイクを焼きます。明日も10時～18時までお待ちしています！
この夏もパンケーキ食べれてお会いでき幸せな気分で帰宅です。
道もまちがえず、バスも順調に乗れましたがいつもと違うバスに乗ったようで河原町に着きました😁
街はさすがに夜まで多くの人ですね。
今日、頂いたお菓子
りんごと焼芋のディプロマットもカラメルの香ばしさもよくて、とてっもおいしかったです。また元気の補給に伺います😊
tamagoさん、ご来店有難うございました。すっごく遠回りになってしまったにもかかわらず、ご来店、感謝です！ディプロマット、私も気に入ってるお菓子なので、召し上がって頂けて良かったです。パンケーキもギリギリ間に合いましたね！また是非是非、ご大典頂けたら嬉しいです。