ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。
3月6日(月)のイートイン限定メニューは、苺とチョコレートのベイクドチーズケーキ、焼き芋プリン、ブラッドオレンジの焼きタルト、スティッキートフィープディングです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、清見オレンジジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、ブラッドオレンジのアップサイドダウンケーキです。
今日はちょっと残業して、ブラッドオレンジマーマレードを作って、更にネットにつなぐ用にプロバイダーから送られてきたルーターを取り付ける。2週間前に同じ作業をしたのに、デジャヴ？みたいになりながら、頼むから安定してくれーっと願いを込めて、全てのデバイスにパスワード入れて、何とか完了。写真はブラッドオレンジマーマレードの様子。果肉が10に対して皮は1.5くらいの割合なので、ほろ苦さは控えめに仕上げて、明日試食して、良い感じなら販売します。以前、作った時と、ちょっと配合を変えてみたけど、どうかなー。
そして水曜発送分の焼き菓子たちの仕込みも始めました。これはクッキー缶に入る桜クッキーの小さいバージョン。焼き菓子ボックスには大きいサイズのが入ります。
クッキー缶用のココナッツレーズンクッキーも。明日、ちょっとだけカフェに並べますので、よろしければ是非どうぞ！明日も10個～18時までお待ちしています！