ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。
4月16日(土)のイートイン限定メニューは、苺のレアチーズケーキ、バノフィーパイ、キャラメルナッツチョコタルト、プリン・ア・ラ・モードです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ブラッドオレンジとクリームチーズのケーキ、台湾パインのココナッツバナナケーキ、ピスタチオとラズベリーとホワイトチョコのケーキです。
今日はちょっと気温が下がってジメっとした一日でしたが、ご来店には恵まれて、あっという間の一日でした。写真は苺のレアチーズケーキ。たっぷりの苺をピューレにして加えてます。トップには苺のソースを。
土台のビスケット生地はココア入りで、ちょっとアポロっぽい組み合わせ。ジメっとした天気でもさらりと食べられる爽やかなレアチーズケーキです。
キャラメルナッツチョコタルトは、以前は毎年バレンタイン時期にメニューにしていたのだけど、ここ数年登場してませんでした。ほなな時代からよく作っていたメニューです。ナッツはマカダミアナッツとアーモンドを使ってます。
ローストしたナッツの上にキャラメルクリームを流して、更にチョコレートガナッシュを流します。チョコレートはカカオバリーのクーベルチュールスイートとミルクをブレンドして使ってます。
2層になってるのが分かりにくいですが、キャラメルのほろ苦さとナッツの香ばしさが良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！