パリアッシュのパン。

 今年はパリアッシュに2回行けた。3年以上京都から外に出なかったので、今年は数年ぶりのパリアッシュだったのだけど、京都のパン屋さんにしか行ってないと、1個1個のお値段が都会価格で、お会計の時にビックリしたりする。パリアッシュさんは今年で18周年だそうで、私多分1年目からお店には行ってると思うのだけど(まだフールドアッシュという店名だった)、移転されてからは、めっきり行く頻度が減った。大阪や神戸に出ていくという事がかなり私にとってハードルが上がってしまったのもあるし、そんな中、京都で美味しくて好きなお店を探す事が楽しくなったのもある。
 それでも、大阪まで出かける時に1件だけ行くとしたら、パリアッシュになるのです。以前の場所だった頃は、パンデュースに行って、アッシュに行って、タケウチ、と3件回るのが定番だったけど、今は両手にパンを抱えて京都まで帰るのもシンドイ、となってしまった(笑)。老いです、老い。

 せっかくなので、今年のパリアッシュの記録を。ぶどうパンと山食パン。柔らかすぎて、スライスするのが大変だった。うちのパンナイフ、切れ味めちゃくちゃ悪くなってきてる。高いやつ買っても、切れ味は続かない。

 この日は食パンがデニッシュ食パンしか無かったのだけど、多分、これしか残ってないっていう事がなかったら、食べる事無かったと思うので、良い機会だった。ピスタチオのエスカルゴを2個買ってホクホク。

 手前のカレーパンみたいのは、プラリネルージュ。赤いプラリネがたっぷり入ったブリオッシュでフランスのリオンで食べて美味しかったやつ。あと四角いのはクロワッサン生地を四角く焼いたやつ。具は入ってなくて、ぺりぺりはがしながら食べた。

 秋だったのでマロン系がたくさんあったので、色々買った中の一つマロンクグロフ。美味しかった。

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