4月が目の前ーー。レシート打ち込み、二か月貯めてるから何とかせねば。
スープカレー、雑穀ご飯。手羽先とジャガイモと人参とレンコンは、オリーブオイルとクミンシード、大蒜でマリネしてオーブンで焼いてトッピング。スープカレーにはマッシュルームを入れた。
スープカレーの素みたいなので作ったのだけど、ちょっと塩気が強くて、ご飯は最後スープだけ残ってしまった。また別のスープカレーの素を試して、自分の気に入るメーカーのを探したいところ。
雑穀ご飯、手羽大根、レンコンきんぴら、キュウリの胡麻和え、味噌汁。
雑穀ご飯、鮭かま塩焼き、キュウリの胡麻和え、レンコンきんぴら、味噌汁。
マカロニグラタン、サラダ。マカロニと粉末のソースが入ってる簡単セットみたいなやつで作ったマカロニグラタン、便利。具はハム、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草。箱に書いてある材料は玉ねぎしか合ってないけど、美味しかった。
鶏ゴボウ丼、味噌汁。スーパーのお惣菜の鶏ゴボウの甘辛炒めを使って丼。雑穀ご飯の上にレンジでチンしたキャベツの千切り、炒り卵を敷いてます。
マカロニグラタン、トマト。2食分作ったので、ガラスの保存容器のまま焼いて簡単に。この時期、ご飯作る気力ない感じだったなー、と見返すと思いだす。でも、これくらい気を抜いても、美味しく食べられたらそれでいいのです。
焼きそば。