12月3日(金)のメニュー。

　ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。
　
　12月3日(金)のイートイン限定メニューは、マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ、苺のトライフル、コーヒーマロンタルトです。テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、ナッツブラウニー、青りんごとクランベリーのケーキ、いちじくとラムレーズンのスパイスケーキです。
　袋詰めの焼き菓子は、シュトーレン、マロンフィナンシェ、キャラメルチョコケーキ、カフェモカクッキー、チーズと黒コショウのクッキー、ビスコッティ、フロランタンです。その他、随時焼き足していきます。
　写真は青りんごとクランベリーのケーキ。アップサイドダウンケーキですが、グラニースミスの爽やかな酸味と香りを生かす為に、林檎部分がキャラメル化しないようにしてみました。アップサイドダウンケーキの時はケーキ生地にもブラウンシュガーを使うのだけど、今回はグラニュー糖で。キルシュに漬け込んだドライクランベリーをアクセントに少し入れてますので、噛んだ時に少しキルシュの香りがすると思います。ナッツブラウニーには、アーモンド、クルミ、マカダミア、ピスタチオの4種類を刻んで混ぜ込んでます。