おやつ食べつつ、東京計画。

　GWに公演の新感線のチケット、先行予約のS席は全てハズレ、A席がかろうじて取れた、という感じ。せっかくだったら良い席で見たい、というのは誰しも同じ、S席から売り切れていくよう。今回はGW にかかってたから、きっと倍率も高い事だろうと、平日の昼間ばっかり申し込んだのに、ダメだったなぁ。ホントに年々取りにくくなってますねぇ。もうちょい公演期間を長くしてもらうしかないんだろうけど、難しいのかなぁ。A席で遠くから見るよりも、公演後にDVDを買った方が安い、と言われても、やっぱり生で見なくちゃねぇ。
　と、GWの予定を入れたところで、GW後は、東京遠征を計画中。今回は、これでもかー！っと甘いものとパンとオイシイものを詰め込みつつ、美術館もいくつかめぐる予定。ヨーロッパに行けないなら東京へ。ハイ、たまには色んなものを吸収する時間が必要なのです。もうね、行きたいお店が多すぎて、３カ月くらい東京に住みたいですよ。新しいお店が出来るスピードが速すぎ。
　この前の月曜、きっと暇だろうと東京遠征予習本を３冊持っていったのだけど、予想外に忙しかったので、まぁこれから５月までカフェに置いておいて、時間を見つけてみっちり予習する予定。５月まではカフェに置いてありますので、東京に行かれる方、是非、ご参考に(笑)。

　バレンタインに作ったトリュフ、賞味期限が２月２２日までの設定だったので、一応、確認の為に２４日の今日食べてみた。ジャムもお菓子も賞味期限チェックとして、ちゃんと自分で食べて確認をするのです。でも、賞味期限はあれど、やっぱり出来たてがオイシイので、焼き菓子もスコーンもジャムも、やっぱり早目に食べて欲しいなぁと、作り手は思います。
　トリュフは本当に大変だったのだけど、美味しかった、という声を聞き、本当に報われた思い。やってる時は「もう無理！」と思ってたのが、終わったら「来年も頑張っちゃおうかなー」と思ってるから不思議なもんです。でもキャンディー包みは大変だったので、来年は改良せねば。何か経済的で可愛くて、早く包める方法ってないかなぁ。

　レモンケーキ、やっと商品に出来るものが登場しました。長かったー。どんだけ劇的にオイシイんだ？とお思いでしょうが、至って素朴なレモンケーキです。ワタシに元々技術が無いので、時間がかかっただけで。ハードルを上げて食べてはなりませんよ(笑)。
　レモンの香りとほんのりとした酸味が爽やかなレモンケーキ。シンプルなお菓子だけに苦労しました。明日、ちゃんとご案内出来るかと思います。

　スコーンとクロテッドクリームでお茶。カフェでお出ししているクロテッドクリームが余るとオヤツになる。クロテッドクリームは、出る時と出ない時の差があって、何度かメニューから外すかなぁと思っては、続けている。夏場はお休みするので、オヤツに流れてくるのも今のうち、と。ジャムは林檎いちじくシナモンと桃。すっごく贅沢なお茶タイムだった。
　今日はジャムの試作をいくつか。全然話にならんというものもあれば、うまくいったかも？というものも。明日以降、試食をしつつ、検討予定。早くお店に出せるといいなー。