朝から晩まで下準備。

 いやー、明日が怖い(笑)。明日からウェブショップ発送のお菓子の仕込みが本格的にスタート。下準備は今日終えるハズだったのだけど、全然終わりません(キャーーっ)。本日最後のお仕事は、柚子ピールを1キロ刻む。いつもは100gくらいで5分くらいで鼻歌歌いつつ出来るんだけど、10倍となると、やっぱり小一時間。柚子ピールだけで小一時間なもんで、その他モロモロの下準備の時間のかかる事ったら。
 アーモンド、クルミをローストして刻む、チョコも刻む(凄い量だった)、フルーツケーキのフルーツを刻む、って刻んでばっかりだけど(笑)。その他、パウンド型に敷く紙をカットしたり(これ凄い苦手)、いつもは作りながらチョコチョコっと合間にしていた小さな下準備も、量が多いとそうはいかない。でも、やーーっと、さっき全ての下準備が終了。明日は、焼いて焼いて焼きまくる!初めてのバレンタインのお菓子が無事お届け出来るよう、頑張りますよーー!

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2件のコメント

  1. minamiさん、ウェブショップのご利用、本当に有難うございます。美味しいお菓子をお届け出来るよう、極寒の中、頑張っております(笑)。

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