全粒入りスコーン。

　夏の間、全く作らなかったスコーン。お店のスコーンとは別に、イギリスのレシピで卵入りで全粒粉と中力粉半々で。卵を入れるとどうしても好みの食感じゃなくなるのだけど、これは割りと好きな感じー。何よりジャムが合う。ザックリと粒々感があって、素朴な感じです。

　試食はチェリーのジャムとクリーム。うまい！自分用に焼くお菓子もたまにはいいでしょーっと。