8月13日(日)のメニューはコーヒーラムレーズンチーズケーキ、フォレノワール、いちじくパフェ、パンケーキは沖縄パインとココナッツソース、フルーツソース2種(ブラックベリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子はアメリカンチェリーとコーンミールのケーキ、いちじくとラムレーズンのトレイベイクです。
今日は昨日と打って変わって、すごーくゆったり。昨日が凄く忙しくてヘトヘトだったので10時に眠りについてしまったのに、起きるのはいつも通りという。ゆったりでしたが、遠方からのご来店のお客様が多く、たくさん御土産にジャムや焼き菓子をご購入頂いて、感謝です。スタンダードグラノーラが完売しており、ピーナッツグラノーラも残り1個となってます。明日、仕込めたらチョコレートグラノーラを仕込みたいと思っていますが、お店の様子を見ながら、という感じです。
写真のいちじくパフェは、クランブル、いちじくソース、自家製バニラアイス、いちじくのコンポートが乗ってます。生のいちじくではなく、コンポートやソースを使ってます。
コーヒーラムレーズンチーズケーキ。ベイクドチーズケーキよりも軽めの感じで、そこまでみっちりしてない口どけです。コーヒーの香りがふんわり。ラムレーズンがアクセントです。明日もあります。明日も10時～18時までお待ちしています！