8月6日(日)のメニューは、黄な粉とつぶ餡のベイクドチーズケーキ、フレッシュプルーンの焼タルト、プリン・ア・ラ・モード、パンケーキメニューは、いちじくスペシャル、フルーツソース2種(あんず、いぐりすもも)&バター、メイプルシロップ&バターです、カウンター上の焼き菓子は、ルバーブとアメリカンチェリーのトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。袋詰めの焼き菓子、新しょうがケーキが完売です。コーヒー&ウォルナッツクッキーを焼いたのでお店に並んでます。
はー、洗濯した日に限って夕立。明日もう一度洗い直し！台風が近付いてきてるようなので、洗濯と買出しは様子を見ながら。
写真はフレッシュプルーンの焼タルト。今日もご注文多かったです。生のプルーンが使える時期は短いので、今のうちに。明日の朝、良い感じの熟れ具合のプルーンに余裕があれば何か焼き菓子を焼きたいところ。
今日のマフィンはバナナとブルーベリー。ブルーベリーに火が通って、焼き上がりに果汁が流れ出てくる感じがたまりませんー。バナナは潰したものを生地に混ぜ込んであるタイプです。
トレイベイクはいつもとちょっと違って、生地と生地でルバーブのジャムとアメリカンチェリーをサンドして焼きました。生地量は同じなのに、高さが出ないのだけど、その分しっとりしていてまた違った美味しさです。サンドのトレイベイク、いい！また別の素材でもやりたい。明日もあります。明日も10時～18時までお待ちしています！