最近は夕飯がやっつけ気味だったのですが、インスタント麺やお惣菜には頼らず乗り切りました。やれば出来る。健康で居る事が何より大事な個人事業主なものですから、ちゃんと食べて、ちゃんと寝る、最低限の事はやります。おかげで、開業から6年9ヶ月、体調を崩してカフェやウェブショップの発送を休んだ事は無いです。眠れない時は、普通に薬に頼る事もします。寝ずに一日仕込みをしてしまうと、次の日使い物にならないので。そういう事も自分で納得して、色々と生活スタイルを確立していくのも、仕事の一環なのかもなぁと思います。具合悪い店主のお店なんか、来たくないですもんねぇ。これからも健康第一で。
鮭ときのこの混ぜご飯、味噌汁。針生姜がたっぷり入った炊き込みご飯に、シメジと鮭に火を通したものと刻んだ葱を混ぜて簡単に。冷凍庫に炊き込みご飯が眠ってて助かった、な日でした。
あんかけ焼き蕎麦。忙しくなったら麺類に頼るべし。きつねうどん率も高かった。うどん出汁は、何度か市販のものを利用してしまったけど、まぁしょうがない。
ベーコンほうれん草クリームスパゲティ、サラダ。すりおろしたパルメジャーノたっぷり。塊のパルメジャーのを食べる直前にすりおろすのは、1回やるとやめられない。粉チーズは使えなくなりますね。
親子丼、味噌汁、浅漬け。親子丼は、お菓子作りで余った卵白が多めに使われてるので、白い仕上がりに。鶏肉は前の日から塩麹に漬け込んで使いました。
栗ご飯、秋刀魚のしょうが煮、焼きオクラ、味噌汁、浅漬け。
雑穀ご飯、焼き鮭、大根と車麩の煮物、キャベツとお揚げのお浸し、浅漬け、味噌汁。
鮭とほうれん草のクリームスパゲティ。スパゲティ、足りないのが嫌で多めにゆでて、残すのが嫌で、最後後悔するのが常。学習能力が無いなぁ。