久々にシュークリームを作る。

　試したい小麦粉があったので、取り寄せて試しにシュー生地を焼く。年明けに焼いたっきりなので、かなり久しぶり。

　無事、シュー生地が焼き上がる。シュー生地は小さめに焼くのが好き。

　カスタードをたっぷり詰めて、プチシューたちが完成！肝心の小麦粉は、さほど劇的に味が変わるわけでなかったなぁ。

　一つ二つつまんで、後は両親のところへ持っていく。甥ちゃんと久々に会ったら丸坊主でビックリ。どんどん昭和少年になっていくなぁ。