連休カフェの準備、何とか今日は乗り越えました。明日も山盛り、頑張りましょう。連休カフェの焼き菓子ラインナップは、プレーンスコーン、キャラメルスコーン、黒糖くるみスコーン、新生姜ケーキ、フルーツケーキ、マロンフィナンシェ、ビスコッティ、ショートブレッド、シナモンクッキー、オートミールクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、ショコラメレンゲです。新生姜ケーキは今季ラストです。
レーズンビスケットもりもり。テイクアウトの焼き菓子の仕込みプラス、ハロウィン飾り用のクッキーやチーズケーキ用の焼き林檎焼いたりと、今日は盛りだくさんでした。明日はケーキとスコーンをたっぷり仕込みます。