雨が多くて日照時間が短いせいか野菜が高くなってますねぇ。今週は晴れが多いので、またちょっとしたら価格が戻るかな。後々、果物の出来や収穫量にも影響するので、あまり極端に雨が多いのも晴れが多いのも、暑いのも寒いのも困るんだよねぇ。お天気だからしょうがないけど。
雑穀ご飯、牛筋大根、白菜とお揚げの炊いたん、切干大根、煮豆、浅漬け、味噌汁。ストーブの上で作った煮豆。台所の乾物整理をしていたら、ぽろっと出てきたいつ買っただか、という金時豆。乾物と言えど、新しいにこした事は無いので、やや不安になりつつ一晩のところ、丸一日水に漬けて煮たら、結構美味しかった。皮が破けたりもあるけど、自分で食べるだけなので十分。久々に食べたけど、甘い煮豆ってやっぱり美味しいなー。来年の冬はもっといっぱい豆を煮よう。
牛筋大根もいい感じにストーブ調理。三嶋亭の牛筋が買えたので、ストーブの上で下茹でだけして冷凍しておいたのを解凍して使用。ここの牛筋買うと、他のお店で買えなくなる。もうちょっと残ってる冷凍庫の下茹で済みの牛筋はカレーかなー。
雑穀ご飯、枝豆天に大根おろし、白菜とお揚げの炊いたん、切り干し大根、煮豆、味噌汁。
雑穀ご飯、オクラの豚肉巻き、白菜とお揚げの炊いたん、切り干し大根、浅漬け、味噌汁。
雑穀ご飯、エビフライ、海老かつ、白菜とお揚げの炊いたん、切り干し大根入り卵焼き、味噌汁。
豆ご飯、切り干し大根入り卵焼き、レンコンのきんぴら、ほうれん草とシメジの炊いたん、味噌汁。
豆ご飯、オクラの豚肉巻き、白菜とお揚げの炊いたん、切干大根、煮豆、浅漬け、味噌汁。
雑穀ご飯、焼き塩鯖、切り干し大根入り卵焼き、キムチ納豆、味噌汁。