タンドレスのサロンでケーキ

ルージュべゼ 最近では、京都でもビシっとお酒が効いてたり、メレンゲやバタークリームを使ったお菓子を食べる事が出来るけど、やっぱり特別なお菓子が食べられるお店だと思います。タンドレスさんのサロンでケーキを頂くのは初めて。営業日が少ないだけじゃなくて、ケーキも完売が多いので、私にとっては本当になかなか食べられないケーキになってしまいました。ベックルージュ時代には、よく通いました。仕事をコロコロ変わってるので、なかなか営業日の少ないお店はハードルが高かったのに、家から自転車で行くとかなりの距離なのに(笑)。一番インパクトがあって、もう一度食べたいと思っているのはパンペルデュ。これ今でも覚えてるくらい美味しかった。そして、メレンゲとバタークリームのお菓子が大好きなので、メニューにある時は、胸躍らせながら伺ったものです。
 前置きが長くなりましたが、名古屋から上京されるきささんから、ご一緒しません?とお誘い頂き、何としても!と。だってサロンで食べるのは初めてだし、ご一緒すれば色々なケーキが食べられる!という事で、ね。本当は新年にご一緒する予定だったのだけど、大雪の日で、今回はやっとご一緒できたーっという。

ルージュべゼ断面 春らしいルージュ・べゼ。苺とバジルなんて組み合わせ、他じゃリスクが高すぎて頼みませんよ。

小豆のお菓子 小豆のお菓子。小豆とチョコの組み合わせ。チョコムースも2層になっていて、底の部分にほんのりフルーツの酸味を感じます。

レガル レガル。こちらは昨年のノエルのケーキでアントルメだったのを小さく作られたとの事。メレンゲにバタークリームという私の大好きなコンビネーション。チョコとシナモンとプラリネ味です。

レガル断面 間違いない組み合わせ。やっぱり美味しいなー、また土曜日とか来れる日は買いに来ようかなー。

プレジール プレジール。コーヒーとチョコのケーキ。ウィスキーがしっかり。デコレーションもクラシカルな感じでいいなー。

タルトココ ココナッツのタルト。頬張ると、ムホーッっとココナッツの香りが。美味しいなぁ。

ガトープールロリー クレームブリュレとさつまいものビスキュイ。さつまいものビスキュイはあんまり分からないのだけど、ブリュレ部分のバニラビーンズが凄いのです。たーーーっぷり入ってます。

焼き菓子 焼き菓子3種。パンドジェーヌは消費期限が次の日。まぁ全部次の日に頂いたのですが(笑)、脱酸素剤を使わない包装なので、どれも早めに食べるべし、な焼き菓子達。どれも美味しかったー。お誘い頂き、感謝感謝でした。

ディスカッションに参加

4件のコメント

  1. タンドレスさんのケーキ、私も特別な時にしか食べられないです。(誕生日だけです)
    でも他のお店では考えられないような組み合わせのものが多いけど、本当、美味しい
    ですよね~。

  2. モーニングさん、今や思いついて出向いても、ケーキが無い可能性とか長時間並ばなくちゃいけないとか、ハードルが高くなってしまって、私はそこまでの気力がないので、どうしても足が遠のくのですが、やっぱり食べると美味しいなぁと思います。

  3. お忙しい中ありがとうございました!
    美味しいお菓子が堪能できたのも嬉しかったけど、とにかく全部が楽し過ぎる時間でした。
    そして今週のメニューを見て

    ヒャ~~!

    こればっかりはお菓子の神様頼みですネ(^^;

  4. きささん、こちらこそ、お誘い頂き有難うございました。なかなかお誘い頂かないと一乗寺までは足が伸びないので、感謝感謝です。私も早速メニューチェック!ひゃー!イートイン限定だとまた何か変化されてるんでしょうねー。きささんとご一緒すると、色んな出会いがあるので、とっても楽しいです。

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA