3月２日(月)のカフェを終えて。

　３月２日(月)のカフェ、昨日の雨が少し残っていた朝でしたが、お店の開店時間にはすっかり晴れて、お客様にも恵まれた一日でした。ここ数週、初めて来られるお客様が増えました。その代わり、いつものお客様がお休み、みたいな感じで、あぁなんか上手くできてるなぁと(笑)。なかなか外から中の感じも見えないし、入るのにちょっと勇気が必要なお店かもしれませんが、入ってしまえば居心地の良い空間なのではないかなーっと思います。
　今日一番ご注文の多かったSUGAR TOOTH SET。ジャムはミックスマーマレード。ロールケーキは倒れる率高かったです。今週、来週と６周年の旗とナンバークッキーをつけてるのですが、初めてご来店のお客様は、何のこっちゃ？って感じで、スイマセンです。

　６周年のロゴは、ケーキの上のグルグルが「６」になってるんですよー。っと言うまで、皆さんに気づいてもらえないという。いつものごとくkskさんの可愛いロゴで気に入ってます。今年はピンクで、ひな祭りだし春だし、っとスキップしながら朝の準備してました。

　一番単品のご注文が多く、最後完売になった苺のロールケーキ。アールグレイ風味のスポンジとホワイトチョコ入りのミルキーなクリームと苺で、春らしい仕上がり。

　マカダミアナッツトフィーチーズケーキ。私、このベースのチーズケーキも凄い好きで、初めてご来店の方にお勧めを聞かれたら、迷わずこのチーズケーキお勧めしてました。具が入ったチーズケーキも美味しいけど、シンプルなのも美味しい。

　コーヒーマロンタルト。コーヒーのほろ苦さとマロンのどっしりした甘さが良く合います。ちょっと甘めだったので、生クリームを添えて、細かいクランブルをのせました。

　ロールケーキの日は、端っこの切れ端がおやつです。

　いつもご来店頂いている、れいさんより神戸のお菓子たちを頂きましたー。有難うございます。ガトーファヴォリとグレゴリーコレの焼き菓子達。うふふー、今週のおやつ豪華ーー。有難うございます！大事に頂きます！

　今週と来週、ホワイトデー用に小さなセットを作りました。小さな焼き菓子を３種類,パートリッジのティーバッグ１袋が入ってます。焼き菓子もティーバッグもそれぞれ色々違ってるのですが、ハートのショートブレッドは共通で入ってます。　

　６周年記念缶も登場。来週も販売しますよー。リボン掛けしてあるので、プレゼントにも是非どうぞ。今日もたくさん手にとって頂き、感謝です。

　ジャムや紅茶の販売もしています。SUGAR TOOTHの営業日以外は買えません。ウェブショップで完売のものも、カフェでは買える事も多いです。

　スコーンは焼き菓子売り場に置いてませんが、個数を言ってくださればお持ち帰りできます(１個１５０円)。と、初めてご来店の方が増えているので、ちょっと色々とご紹介してみました。次回は月に一度の日曜カフェ８日(日)と９日(月)の２日間の営業です。