10月20日(下月)のカフェ、生憎のお天気でゆったり過ぎる一日でしたが、まぁこういう日もあるでしょう。ここ最近続けて、ケーキの仕込み量を読み間違えているので、次週は慎重にせねばなー。
本日のケーキは「和栗のパイ」。単品でご注文の方は皆様、バニラアイスをオプションでご注文頂きました。
かぼちゃのチーズケーキはこんな感じ。かぼちゃの水分が多かったからか、少し柔らかめに仕上がってました。上にクランブルをのせて、単品のお皿にはハロウィンクッキーとキャラメルソース。
レモンメレンゲタルトの単品。オーダーを頂いてからメレンゲをのせるので、サクサクの食感です。タルトの台もサクサクで、自分で作る中でも、とても気に入っているケーキです。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはりんごイチジクシナモン。ハロウィンバージョンも来週で最後、カボチャのお菓子もしばらくお休みでっす。金曜カフェをやったので、何だか一息つかずにどどどーっと買出し仕込みを繰り返している感じです。明日はウェブショップ用の焼き菓子たっぷり焼きます！