9月14日(日)&15(月・祝)のカフェ、ご来店頂きました皆様、有難うございました。14日は平日のような一日でしたが15日は慌しい一日でした。14日があまりに日曜にしてはお客様が少なかったので、15日の分のケーキは恐々の仕込みだったのですが、たくさんのお客様に来て頂けて嬉しかったです。
14日(日)のケーキはブラムリーのクランブルタルト。ベリーのジャムと林檎型クッキーを添えて。キュっと酸っぱいブラムリーとサクサクのタルトで、メリハリのある味でした。
マカダミアナッツとトフィーのチーズケーキ。このチーズケーキ、以前にもお出ししましたが、とても気に入ってるので、また時々作りたいなーっと思っています。
洋梨とチョコのトライフルは、こんな感じ。今回はハートメレンゲじゃなくて洋梨型クッキーを乗せました。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはパインバニラ。14日は単品のご注文が多かったなー。
15日(月・祝)のカフェのケーキはブラムリーのアップルパイ。アイスクリームを別でご注文下さる方も多かったです。思ったより酸味が強いんですねーっというお声も多かったです。ブラムリーの良さを生かすべく、お砂糖は控えめにしたのですが、なかなか無い酸味の林檎ですよね。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはいぐりすもも。15日は最後、ケーキは全て完売。スコーンも2個を残すのみとなり、帰りは軽々、でした。
ご近所A様よりくるみの木の和グラノーラ。色んなグラノーラがあるんですねぇ。大事に頂きます、有難うございました！！
マキさんより頂いた餅匠しづくのフルーツ大福。木苺とマスカット。仕事の終りに頂きました。瑞々しくってすっごく美味しかった！ありがとうございました！
2日連続カフェ、オツカレサマでした。
14日にお伺いし、arincoセットをオーダーしました。
夏のパンケーキも好きですが、やっぱり私はarincoさんのケーキが大好きです。
3種類とも、とても美味しくいただきました。
特に洋梨のみずみずしさがすごく印象的で、トライフルのチョコスポンジと合ってるなと思いました。
いつも美味しくて幸せなひとときをありがとうございます。
noriさん、ご来店有難うございました。洋梨は生のものをコンポートしたのですが、やっぱり缶詰を使うよりもずっと美味しいので、季節の果物を使うお菓子を作れて楽しいな、と思います。チョコスポンジはお気に入りのレシピなので、召し上がって頂けて良かったです。これから林檎や栗の季節になり、その時期のお菓子を作っていきますので、またご来店頂けたら嬉しいです！