3月10日(月)のカフェ、寒い寒い中、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。京都に着いたら吹雪いてました。はー、寒い！
ピークは無かったものの、コンスタントにお客様が途切れずご来店頂けたので、順調にケーキも減り、有難い一日でした。焼き菓子もたっぷり！仕込んでいきましたが、たくさんお買い上げ頂き、ほっとしました。
苺とピスタチオのロールケーキ、仕込んだ時はしっかりしたクリームだったのに、ほななでカットし始めると、ゆるゆるになって焦りましたが、ゆるゆるのクリームも美味しかったです。単品は夕方で完売でしたが、ハーフサイズは最後までお出しできました。
チョコスフレチーズケーキ、ふんわり優しい味のスフレチーズケーキ、こういうシンプルなケーキもたまにはいいかなーっと思いました。
ほうじ茶と小豆のタルト。小豆とクリームを添えました。ほうじ茶がふんわり香るサクサクのタルト、地味ながらじんわり美味しい。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはキウイ&レモン。今週と来週で、5周年記念の「5」クッキーと、旗が付いております。
5周年記念のロゴはkskさん作。ケーキの上のデコレーションが「５」なんですよ。2週だけしか使わないのが勿体ないですが、日曜カフェでたくさんの方に見て頂けたらなーっと思っております。