8月11日(日)&12日(月)のカフェ、無事終了しました。ご来店頂きました皆様有難うございました。
11日(日)は、トモコさんがヘルプに入ってくださいました。一人では無理だった！というくらい忙しかったです。パンケーキは忙しいと本当に大変です。というか、暇な夏の時期に、という試みなので忙しかったらやっちゃいけないのです(笑)。でもまぁ、パンケーキカフェの日曜営業は7月と8月の2回だけなので、何とか乗り切ろうと。お手伝い頂いたトモコさんには感謝感謝でした。11時～13時がピークで、お待ち頂くお客様も多く、お座り頂けずにお帰りになるお客様もいらっしゃり、申し訳ございませんでした。冷房が全然きかず、暑い中で更にパンケーキなんて焼くもんだから、皆さんにはご迷惑をお掛けしました。バックヤードは冷房無いので、更に熱く、ワタシ汗だく。絶対痩せてる！と家に帰って体重計に乗りましたが、100gたりとも減ってなかった(なぜーーー)。日曜にピーチメルバをメニューにするのは、なかなか大変だったのですが、たくさんご注文頂けたので良かったです。
12日(月)のカフェ、平日気分だったのですが、トモコさんからは世間は休みだよーっと言われていたので、若干ドキドキしていましたが、前日とうってかわって前半15時くらいまではガラーーんっと。15時以降にお客様が次々ご来店下さり、ほっ。そしてカメラを忘れたので、PHSで撮ったショボイ写真しかなくってすみません。すもものクランブルケーキ、多めに仕込んでいって良かったーというくらいご注文頂きました。素朴なケーキなので、どうかなーっと思いましたが、爽やかな酸味とシナモン風味のサクサククランブルが美味しくて私も最後に残ったひと切れ食べて終了。イギリスのケーキは、今後も時々作りたいなーっと思っています。
お久しぶりにご来店頂いたきささんから、ベーカリーととろさんのバゲットを。遠方からお越し頂いてる上にお心遣い頂き、有難うございます。大事に頂きます！