今週はウェブショップの発送が無いので、今日はゆっくり寝て洗濯掃除して買い出し行って、今日のミッション終了。今日明日と旅行の情報収集を本腰入れてやりましょう。お天気良ければ明日は外カフェでもしに行こうかなー。見たい映画もあるし。
カフェは5月13日(月)の営業以降はひと月お休み致します。次回のカフェ営業は6月17日(月)からなのだけど、一応日曜カフェとして6月16日(日)の日程が入っています。が、通常の日曜カフェでなく、何かイギリス旅行で得たものを生かした営業に出来ればなーっと考えていて、旅行中に色々とアイデアを練りつつ、また帰国したらお知らせしたいと思います。予約の方のみで時間入れ替えで、仕入れた紅茶と出会ったケーキなんかを楽しんで頂くような形かなーっと、今はぼんやり思っています。イギリスの粉で作るスコーンなんかも出せたらいいなーっと思っています。
今年の始めにアマゾンUKで購入したイギリスのレシピ本をつらつら眺めていて、食べてみたいケーキや作ってみたいケーキを頭に浮かべつつ、色々と考えています。スポンジケーキとメレンゲが段々になってるメレンゲケーキは食べてみたいなぁ。レシピは本に載ってるけど、こっちで作るとすぐに湿気りそうな気がするし、お手本食べないと正解が分からないので、まずは向こうで食べてから挑戦してみよう。
とりあえず到着した日からエジンバラ2泊、以降最終地のロンドンまでが何も決まってないのです。行きたいなぁ、と思うイベントがことごとく日程が合わなくて、きゃー残念、が続いております。最後ロンドン7日間の宿泊先は決まったので、あとは見に行くお芝居の日程と、行きたいカフェやティールームの定休日を調べて日程を埋めていったら、ロンドンの予定はバッチリ。でも来週出発なんて嘘みたいだなー。