2月24日(日)森のいちにち、2月25日(月)のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。
久々の「森のいちにち」出店で、作る量も読めず(笑)でしたが、何とか終了しました。メールでのお取り置きだけで100個を越えたスコーン、150個作るだけじゃ足りないなー、と思って220個ほど作ったのですが、これが当日蓋を開けてみると150個で良かった、という感じだったのです。SUGAR TOOTHをご存知で、スコーンの味をご存知の方は6種類１個ずつ、みたいな買い方をして頂くのですが(お取り置きも皆さん、5個以上の方ばかりでした)森のいちにちでは、SUGAR TOOTHをご存知ない方のほうが多いのです。となると、ブースの前でうーん、と悩んで１個、という感じで、スコーンが、ぜーーんぜん減らないのです。20人の方にお買い上げ頂いて、やっと20個減る、みたいな。試食のあるジャムの方が売れて、それはそれで嬉しいのだけど、スコーンは日持ちがしないし、余ってもなぁと。
80個近くのスコーン、いつもの平日の感じだと、20個くらいは何とか、という感じだし、そうすると50個以上余っちゃうなぁ。毎日１個食べてもひと月以上…(遠い目)。という事で、値下げとたくさん買ってくださった方には、１個プレゼント、という事にして、とにかく一つでも多く、お客様の手元に、という思いでした。だって寒い中、凄く頑張って作ったんだもーん、作るだけじゃなくって、作った後に袋詰めやらラベル貼りやらして、重い重いーっと運んだわけで、家に持って帰るのは切なすぎるーという感じだったのです。
25日(月)カフェの朝、大量のスコーンから１個でも消費しよう、と朝ごはんにチョコ伊予柑とチョコチェリーシナモンスコーンを朝ごはんに。チョコチェリーシナモンは色々ある中で、一番お気に入りで１個１個計量してチェリーを中に入れ込んで整形するので、手間はかかるのだけど、凄く美味しいと思います。でも何故か一番数の出なかったスコーンだったので、朝イチで食べて「やっぱり美味しい」と確認して、お客様にもお勧めしてました。
本日のケーキは「温かいチョコレートケーキ 自家製苺アイス添え」。温かいチョコレートケーキも苺アイスも好評で、嬉しかったです。アンケートではあんまり忙しくないでしょう、と思っていたのですが、予想の倍近いお客様で、何ともありがたい事でした。そして、スコーンも最初にご来店のお客様４名様が各12個ずつお買い上げで一気に50個近くがなくなり、その後も皆さん6個ずつお持ち帰りの方ばかりで、昼過ぎには底が見えて、ほんとーにほんとーに胸をなでおろしました。だって、元々は月曜カフェでは販売する予定が無かったわけですから。値下げしたとは言え、いつもの4倍とかのスコーンが売れたのは、お客様が皆様、応援の気持ちを込めて買ってくださったのだと思います。本当にありがとうございました。
お芋のチーズケーキは、こんな感じ。ハートのクッキーとお芋のクリームを添えました。単品のご注文も多く、17時ごろで完売となりました。トライフルも完売で、最後はチョコレートケーキが少し残るだけとなりました。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはあんずとオレンジのミックス。スコーンも単品は17時ごろに完売となり、最後、私のおやつで１個残ったのみとなりました。久々に、スカーっと軽い荷物で帰れて、本当に幸せな事でした。2日間、ご来店頂き、ありがとうございました！！
お疲れ様でした！全部を一人でされているので、本当に大変ですよね。
お店を始めて数年が経つのに全く手を抜かず、どころか、一層細かい所にまで拘ってのお菓子作りをされているａｒｉｎｋｏさんには本当に頭が下がります。
今回のケーキも美味しそうだなあ。
下から２枚目のチーズケーキの写真の、お芋のクリームと添えられたクッキー、向かい合った白鳥がキスをしているように見え、ケーキに載せられたクッキーが、ぽわわん、とハートが浮かんでいるようにみえてしまいました。
いつも月並みな事しか言えませんが、本当に体調には気を付けて、美味しいお菓子を作ってくださいね。
marieさん、チーズケーキに添えたクッキーは大きなハートの中を小さなハートで抜いたんですが、向かい合った白鳥、と言われてみると、そんな素敵な感じに見えますね！一人でやってると、もーワタシってどんだけ要領悪いのー？っと思うことも多いのですが、何とか続けています。励みになるコメントを頂き、ありがとうございます。これからも好きなお菓子を楽しんで作っていきたいと思っています。