10月7日(日)＆8日(月・祝)の連休カフェ、無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。
7日(日)のカフェはゆったりした一日で、一人営業でいい感じで過ごせました。日曜営業は毎月第何日曜と決まってる訳じゃないので、どうしても祝日の月曜の方が忙しい、という感じになる。という事で、わかりやすいようにkskさんが右側にカレンダー付けて下さいましたので、参考にして頂ければ嬉しいです。
本日のケーキは「林檎とルバーブのタルト」です。シャキシャキの林檎の食感と甘酸っぱさが好きな味。タルトもサクサクに仕上がりました。地味ーなお菓子ですが、こういうお菓子、他にあんまり無いので、また作れたらいいなーっと思っています。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムは和栗クリーム。ルバーブ苺ジャムのオーダーも多かったです。
8日(月)のカフェは、ヘルプにトモコさんに入って頂きました。ピークが何度かあった一日なので、助かりましたー。そして、普段、一人で仕事をしてるので、仕事の合間の四方山話も楽しい。
本日のケーキは「焼きりんごチーズケーキ」。こちらもたっぷりのシャキシャキ林檎が入ってて、クリーミーなチーズケーキと合わさって美味しいのです。大好きな味で、3年連続作れたので、また来年も作りたいなーっと思います。単品での御注文も多く、3台焼いていって良かったー。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ハロウィン旗、忘れる事多かった・・。ジャムは和栗クリーム。和栗クリームは3時過ぎで完売となりました。すだちカードもラスト１食残ってオヤツに食べて終了。アンケートにご協力頂いているおかげで、最近は早くに完売や、大量に残る、という事が少なくなってきた気がします。ご協力、感謝です。
さー、明日も早起きして、ウェブショップ用の焼き菓子の仕込み！2日間のカフェでは一番たくさん焼いていったキャラメルスコーンが一番始めに完売、このキャラメルスコーンはお一人で2個3個、と買ってくださる方がとても多いので、調子に乗って焼きすぎたかなーっと毎回思うのですが、グングンと気持ち良いくらいに減っていって、毎回、たくさん焼いてよかったー！と思います。朝ごはんにして下さる方も多いようです。ウェブショップでも10月いっぱいは取り扱う予定ですので、是非、お試し下さい。
日曜カフェに初めてお友達とお邪魔させて頂きました♪
酸っぱい果物も、甘ぁ〜いお菓子もそれぞれ大好きなのですが、ケーキは酸っぱい物よりコッテリ甘い方が好きな私・・・
お友達と日程が合い伺う事が決まった後、その日がコッテリ系のケーキであります様に！と、願っていました・・・が、その前の月曜日が「モンブラン」だったので半ば諦め状態に・・・
メニューが発表されやっぱり・・・（ショック）
先週の「モンブラン」が良かったぁ〜と後悔！？（しても仕方が無かったのですが・・・）
当日お邪魔するまではちょっぴりドンヨリ気分になりながらも・・・
「林檎とルバーブのタルト」戴きました♪
タルト部のバター使いがとっても私好みのお味！で酸味と良く合うんだ！と、改めて自分の思い込みだけで判断してはいけないなぁ〜と、反省！
又、タルトを温めてしまうと、“ヘナッ”っと、なってしまうのでは・・・！？と思っていましたが、サクサク感が保たれておりフォークを入れた際に「カツンッ♪」と、お行儀の悪い音を立ててしまう位・・・（苦笑）
今年は初めて“シュトーレン”を注文させて頂きたいと思っています！
益々お味が楽しみになってきました♪
隅っこ大好きさん、ご来店有難うございました！お友達と一緒にご来店頂けて光栄でした。メニューは毎週変わるので、なかなか好みのケーキに当たる事が難しいかもしれませんね。でもタルト、気にいってくださって良かったです。柚子が届いたら柚子ピールを作って、シュトーレンの準備に入ります。お口に合うといいなーっと思っています。