6月17日(日)&18日(月)のカフェ、無事終了しました。ご来店頂きました皆さま、有難うございました！今日帰宅して、天気予報を見てビックリ。台風上陸しそうなんですねぇ。日曜も朝早くまで土砂降りだったので、この2日間、雨が降らなかった事が、嘘みたいです。本当に有難かったです。
17日(日)のカフェのケーキは「ルバーブ＆チェリーの焼きタルト」。生のルバーブをそのまま乗せて焼いたので、酸味がしっかり、繊維もしっかり感じる食感です。アメリカンチェリーは優しい甘さで、ルバーブとも相性良かったです。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはルバーブ。一人営業の日曜カフェなので、ちょっと心配しつつだったけど、タルトの温めもアワアワする事無く、割とゆったりの一日でした。意外とアイスドリンクが出ず、買った氷が全然減らない一日。
18日(月)のケーキは「ルバーブ＆ブルーベリーのチーズケーキ」。焼き上がったのが夜中の11時過ぎだったので、味見が今朝になったのだけど、美味しく出来ててテンション上がりました！ルバーブたっぷり！ルバーブの繊維、とろけずちゃんと残ってた！そして添えたクッキーは梅雨なのでカタツムリ。(笑)。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。チーズケーキに添えたクッキーは蝶々です。かぼちゃプリンやトライフルを前日ｊの焼きタルトにチェンジされるお客様も多かったです。ジャムもルバーブでルバーブづくし、というようなお皿を見て、「マニアだわー(笑)」とニマニマとしながら盛っておりました。国産のルバーブはなかなか出回らないので、カフェでお出し出来て幸せでした。そしてアイスドリンクが1杯も出ないという。氷がだぶつくー(笑)。最後、氷たっぷりのアイスティー3杯ガブ飲み。意外とカモミールティーのアイスが美味しかったので、今年の夏はメニューにする事に。ふふ、怪我の功名(ちょっと違う)。