今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は8月4日(金)から4日間です。
今週は年に一度のお楽しみ、ピーチメルバ週でした。多分、夏の間で一番ご来店が多い週なので、とにかくピーチメルバだけは切らさないように、と気合入れて仕込みました。写真はパンケーキのピーチメルバのっけです。パンケーキの桃は、パフェの桃よりちょっと大きめのを選んで乗せてます。特製すももソースと桃のコンポートの相性が凄く良くて、他では味わえない美味しさです(いぐりすももを使ったソースなんて、なかなか無いですから)。
今日は15時くらいにトレイベイクが完売して、その他のお菓子もほんの少し残っただけで、めちゃくちゃスッキリ終われました。やっぱりご来店が多いと、お菓子の減りも早くて気持ちがいいです。
ティラミス、意外と夏にぴったりのお菓子で、キンキンに冷やして食べると最高でした。ステンシルを買ったので、閉店後嬉しくて残った2つ、デコレーションしてみました。コーヒー豆はお菓子の内容と合っていい感じ。
スマイルマークも可愛い。来年の夏もティラミス、作りたいなーっと思います。