1月30日(月)のカフェのケーキは「伊予柑チーズクリームロール＆レモンマカロン」です。愛媛県の三皿園さんから届いた有機栽培のとっても美味しい伊予柑とクリームチーズ入りの爽やかなクリームを巻いたロールケーキです。観音山フルーツガーデンから届いたレモンを使った爽やかなレモンバタークリームを挟んだマカロンを添えます。久しぶりのマカロン作り、楽しみたいと思います。
アンケートは仕込み量の目安にさせて頂いてます。ご予定がお決まりの方は是非、ご協力下さい。去年も同じ時期にメニューで登場してました。去年はマカロン乗せてませんでしたが、今年はマカロン付き。飾りも変わります(クッキーは付きません)。
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