大人な朝ご飯、ラフランス仕事。

　カフェの次の日は体が重いので、ゆっくり休みたいところだけど、ここのところ、火曜もみっちり仕事がはいってる事が多い。今日も、朝イチで洗濯機回してる間に買出し、帰ってきたら洗濯物干して、ざっと住居エリアの掃除、事務作業して、工房に入る。
　朝ご飯はスープやサラダ作るほど余裕は無いけど、しっかり食べたい。という事でカンパーニュにカマンベールチーズ、薄切りにした林檎(シナノスイート)、いちじくジャム。カマンベールの上に林檎のせたり、いちじくジャムのせたりして食べた。カフェオレと一緒に食べたけど、どう考えてもコーヒーは合わない(笑)。ワインですかねぇ。ブリーのが好きだけど、あんまり良いのがなくってカマンベールにしたけど、昨日のカフェの帰りに成城石井に寄ったらチョー美味しそうなブリーが安くなってて、ガッカリー。タイミング悪かったなぁ。残ったカマンベールはジャガイモの上に乗せてグラタンにしようかなー。

　山形から届いた有機栽培のラフランス。こちらでラフランスを頼むのも3年目。良質で美味しいラフランスです。今日は洋梨バニラジャムを2回煮て、果物の追い込みからやっと逃れられた。カフェのケーキ「洋梨タルト＆キャラメルアイス」にてこのラフランスを使用します。日曜カフェにしようかなーっと思ったのだけど、昨日のカフェでキャラメルアイスを結構使ってしまったので、登場は11月21日の月曜カフェです。