やっぱり明日の京都の最低気温は－３℃、曇り時々雪だって。昨日はちゃんとアジアカップ決勝戦を観戦。セルジオさんが参加してから松木さんの面白さ半減、と思っていたけど、昨日は名波さんが面白かったんだよなー。大喜びの晴れやかな笑顔のサッカー選手を見て気持ち良く眠りに着いたので、割と早起き出来た。頑張ってた人達が幸せそうに喜びを爆発させている姿というのは、見ていて何とも気持ちが良いものです。
写真は、明日のトライフルに使っている苺。去年より苺の価格が安定しているので、有難い。大ぶりで真っ赤な苺、たっぷり使います。
季節のトライフルは季節ごとに使う果物が変ります。今は苺でスポンジはチョコスポンジ。スポンジはバレンタイン明けからプレーンなものに変わります。
明日のケーキは「伊予柑のチーズクリームロール」。クリームチーズ入りの爽やかなクリームとプリっと実のしっかりした伊予柑が何とも美味しいロールケーキです。
明日の焼き菓子はショコラメレンゲ、ビスコッティ、レーズンビスケットなどが登場(ケイク類は無しです)。明日のカフェ皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！！カフェへの道順はこちらを参考にどうぞ。