パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。
6月10日(月)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、苺とチョコスポンジのトライフル、パインとブルーベリーとシナモンの焼きタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。パフェは小さいサイズもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、梅酒とココナッツのケーキ、バナナブラウニー、チェリーケーキです。
今日はノンビリ過ぎる営業だったので、新生姜シロップのラベル貼りまで出来ちゃって、今日からお店に並びました。
タルトは台湾パインとブルーベリーをシナモン風味のアーモンドクリームを合わせました。ブルーベリーとシナモンの組み合わせはよくあるし、パインはハミングバードケーキでシナモンと合わせてるし、いけるでしょーっとメニューに。明日も10時～18時までお待ちしています！
6月8日(日)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、苺とチョコスポンジのトライフル、パインとブルーベリーとシナモンの焼きタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。パフェは小さいサイズもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、梅酒とココナッツのケーキ、バナナブラウニー、チェリーケーキです。
写真は梅酒とココナッツのケーキ。ココナッツ入りのケーキ生地に梅酒に漬かった梅を刻んで加えて、焼き上がりに梅酒を染み込ませて、梅酒のアイシングで仕上げました。
イートインでのご注文も多かったです。
ミルクティレアチーズケーキ。キャンベルズパーフェクトティーを使ってます。もうちょっと濃いめにしても良かったけど、ふんわりとしたミルクティの香りが楽しめる仕上がりになってます。クランブルを乗せてお出ししてます。
苺とチョコスポンジのトライフルは、去年初めて登場して、今年も登場。苺もこれで最後かなーという感じです。
そして苺が終わるとアメリカンチェリーが始まりますね。今年も値段は下がりそうにないけど、使える時期が短いので見るとつい手に取ってしまいます。
午後からチェリーケーキを焼きました。きめ細かい軽いケーキ生地に半割のチェリーを合わせて、レモンアイシングで仕上げてます。明日も10時～18時までお待ちしています！
6月7日(土)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、苺とチョコスポンジのトライフル、パインとブルーベリーとシナモンの焼きタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。パフェは小さいサイズもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、梅酒とココナッツのケーキ、バナナブラウニーです。追加で何か焼くかもです。
写真は袋詰めの焼き菓子で今季初の新生姜ケーキ。高知県産の新生姜をコンポートにして使ってます。新生姜の爽やかな風味とふんわりと軽い生地が良く合います。
バナナブラウニーはいつもクルミ入りかチョコチップ入りにするのだけど、今週のはトップにクーベルチュールチョコレートを流して仕上げました。潰したバナナ入りのふんわり生地にも溶かしたクーベルチュールチョコレートが混ぜ込んであります。
ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェは普通サイズと小さいサイズがあります。こちらは小さいサイズ。ちょっと固めのプリプリのコーヒーゼリーと丸い甘さのココナッツアイスが相性抜群です。いつも人気のメニューで、たくさんご注文頂いてます。明日も10時～18時までお待ちしています！
6月6日(金)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、苺とチョコスポンジのトライフル、パインとブルーベリーとシナモンの焼きタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。パフェは小さいサイズもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、梅酒とココナッツのケーキ、バナナブラウニーです。追加で何か焼くかもです。
袋詰めの焼き菓子は新生姜ケーキ、フロランタン、ガレットブルトンヌ、シナモンクッキー、オートミールクッキーです。追加で色々焼いていきます。写真は新生姜と伊予柑のマーマレード。明日からお店に並びます。ウェブショップでは、新生姜と伊予柑マーマレードに加えて新生姜シロップも並びました。カフェでの新生姜シロップ販売は来週からを予定しています。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！
今週の定休日も安定の歯医者。でも、とりあえず手術前の歯医者は今週で終了っぽい。手術前に体調崩したらまた3ヶ月待ちとかになりそうなので、万全の体制で挑みたい。貧血対策も今のところ抜かりなくやってるつもり。昨日は凄い雨の一日だったけど、初めて梅田のうめきた広場や、KITTEに行けて満足。
滋賀県のシフォンケーキ専門店のシフォンケーキを京都ファミリー内のワクワク市場で見つけたので、コーヒー味シフォンにクリームと苺添えて。シフォンケーキは大きく焼いてあるのが好き。
レモン味も購入したけど、私はコーヒー味の方が好きだった。プレーンや紅茶、色んなフレーバーがあったので、行く度にチェックしている。
国産米のおせんべいを求めて、初めて食べた揚げせん。めっちゃ美味しくて、醤油味のも買ってしまった。
これも美味しかった。
割とご近所のPaddyの焼き菓子。路地奥のお店は色々大変そうで、私はお店の物件探してる時に選べなかったのだけど、最近結構増えてきた印象。京都に生まれ育ってても、住人以外は躊躇して入れない路地奥に入れるのは、ちょっと楽しい。
カフェで余ったブラッドオレンジチョコレートレイヤーケーキ。美味しくてうふふーっとなりながらのオヤツ。いくつか冷凍しておいたので、しばらくはオヤツの無い時にも安心だったのでした。
西院のCAKE TAGのシュークリームとピスタチオバターサンド。
コネルヤのパンでフルーツサンド。サンドはあまおうとマスカルポーネ入りのクリーム。水切りヨーグルトと生クリームを合わせる事が多いけど、マスカルポーネと生クリームにすると一気に贅沢な味になるなー。山食だったので端は切り落さずに完成。
壬生の「あいのかほり」のティラミスマフィンと塩バタークッキー。初めて行くお店だったけど、こんなところに？と、割とすぐ近くを散歩に通っていたのに全然気づかなかった。
Un Son Doux pâtisserieの焼き菓子。前に来た時に美味しかったサブレナンテが無かったので、袋詰めの色々サブレ詰め合わせと、ピスタチオとあんずのケイクを。