6月8日(日)のイートイン限定メニューは、ミルクティレアチーズケーキ、苺とチョコスポンジのトライフル、パインとブルーベリーとシナモンの焼きタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。パフェは小さいサイズもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、梅酒とココナッツのケーキ、バナナブラウニー、チェリーケーキです。
写真は梅酒とココナッツのケーキ。ココナッツ入りのケーキ生地に梅酒に漬かった梅を刻んで加えて、焼き上がりに梅酒を染み込ませて、梅酒のアイシングで仕上げました。
イートインでのご注文も多かったです。
ミルクティレアチーズケーキ。キャンベルズパーフェクトティーを使ってます。もうちょっと濃いめにしても良かったけど、ふんわりとしたミルクティの香りが楽しめる仕上がりになってます。クランブルを乗せてお出ししてます。
苺とチョコスポンジのトライフルは、去年初めて登場して、今年も登場。苺もこれで最後かなーという感じです。
そして苺が終わるとアメリカンチェリーが始まりますね。今年も値段は下がりそうにないけど、使える時期が短いので見るとつい手に取ってしまいます。
午後からチェリーケーキを焼きました。きめ細かい軽いケーキ生地に半割のチェリーを合わせて、レモンアイシングで仕上げてます。明日も10時～18時までお待ちしています！