9月20日(土)のイートイン限定メニューは、洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ、林檎とカスタードの焼きタルト、温かいいちじくの薄焼きパイに自家製バニラアイス添えです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモンスペシャル(りんごコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、オーガニックシナモンパウダー)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。パンケーキのりんごいちじくシナモンは、シナモンパウダーは仕上げにかけますので、苦手な方は抜けますので、オーダーの際にお申し付け下さい。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、りんごとイチジクのアーモンドケーキです。追加で何か焼くかもです。写真はパンケーキのりんごいちじくシナモンスペシャル。城陽いちじくのソースの赤色が綺麗だなーっと、半分はシナモンパウダーを避けて盛り付けてます。オーガニックのセイロンシナモンをふりかけて仕上げてます。明日も10時~18時までお待ちしています!
9月19日(金)のメニュー。
9月19日(金)のイートイン限定メニューは、洋梨とキャラメルのレアチーズケーキ、林檎とカスタードの焼きタルト、温かいいちじくの薄焼きパイに自家製バニラアイス添えです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモン(りんごコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、オーガニックシナモンパウダー)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。パンケーキのりんごいちじくシナモンは、シナモンパウダーは仕上げにかけますので、苦手な方は抜けますので、オーダーの際にお申し付け下さい。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、りんごと焼き芋のフィナンシェです。追加で何か焼くかもです。
袋詰めの焼き菓子は、キャラメルラムレーズンケーキ、チーズと黒コショウのクッキー、シナモンクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、レモンクッキー、オートミールクッキーです。
今週はやっと気温が30度近くまで下がるという事で、ちょっとほっとしています。月末には渋皮煮用の栗が愛媛からやってくるので、今週は和栗ペースト用の栗を準備出来たらなーっと思ってます。パンケーキの林檎いちじくシナモンには、王林とブラムリーをミックスして使うのと、タルトにはブラムリーのみを使います。月末には長野から紅玉が届くようなので、また林檎のお菓子は色々と続けて作れると思います。明日から4日間10時~18時までお待ちしています!
夕飯色々。
今週末くらいから最低気温が結構下がりそうな予報なので、ちょっとほっとしている。一応、あと2週はパンケーキは続けるつもりで、その後が10月からスコーン再開するか、それとももう1週パンケーキにするかは、もうちょっと様子見てから決めます。
ベーコンとトマトのスパゲティ、サラダ。エリンギと玉ねぎ入り。
ベーコンは、京都ファミリーのわくわく広場で購入したものだけど、添加物が入ってなくて、塩気が強くなくて柔らかくて美味しかった。
とうもろこしご飯、鯖の南蛮漬け、トマトと豆腐と大葉のサラダ、浅漬け、みそ汁。ご飯とみそ汁以外全部冷たいメニュー。火を使いたくないとこうなります。ご飯もみそ汁もレンジでチンです。
ツナとオリーブのピザ、サラダ。ピザはふかふかタイプのフォカッチャ生地。
焼きそば。
雑穀ご飯、鯖の南蛮漬け、山芋短冊、みそ汁。
雑穀ご飯、鯖の梅味噌焼き(大葉モリモリのっけ)、かぼちゃそぼろ煮、キュウリとさきいかキムチ和え、みそ汁。梅の時期に仕込んだ梅味噌が良い感じに仕上がってて、味付け梅味噌のみで鯖がめっちゃ美味しくなってニンマリ。
雑穀ご飯、エビチリ、かぼちゃそぼろ煮、みそ汁。うちのエビチリは、衣付けて揚げた海老で作るのと、厚揚げでかさ増しが基本。
頂き物色々。
今週はネット通販色々してしまったので、段ボールたっぷりあって、ビニール紐でしばらねばなんだけど、大小様々な大きさと形と厚さの段ボールをキュっとコンパクトに縛るの、なかなか上手にならない。ネット上の簡単で失敗しない縛り方、みたいのを見ながらやっても全然うまくいかないという。
どら焼き亥ノメのどら焼きを、お客様から頂き小躍り。移転されてから行けてなくて、さらに週2回営業になっているので、営業日がかぶって行けなくなってしまったのでした。近いのに遠い、どら焼き・・・と思っていたのでした。
このオレンジのやつは、初めて食べたのですが、めちゃくちゃ美味しかった。付いてる塩を振りかけて食べたらめっちゃ美味しくて、いやーよく考えて作っておられるなーっと思いました。営業日がまた増えたら自分でもお店に向かいたい。有難うございました!!
クリケットのレモンゼリーは友人大ちゃんから。オレンジのを療養中にもらって、親知らずの手術後の抜糸終わったらレモンゼリーを、と。
包みがこんな感じで可愛いのです。お取り寄せでも大人気のようですが、近所に住んでると以外と頂く機会が無いもので、めちゃくちゃ有難く頂きました!
1年ぶりくらいに昔の職場でお世話になったCさんとお会いした時に、ちんすこう頂きました。息子さんの修学旅行のお土産だそうで、何と貴重な。チョコのは冷蔵庫で冷やして食べたら美味しかったー。有難うございました!
歯が痛かった時に実家から貰った、千疋屋のゼリー。夏なのもあって、ゼリーには助けられていたのでした。
欧風堂のワッフルは友人大ちゃんから。やっぱり美味しいー。ご馳走様でした。
くみちょうちゃん様から頂いたわらび餅。冷やして仕事終わりに頂きました。水ようかんじゃなくて、こしあんのわらび餅。プニっとツルっと美味しかったです。有難うございました。
いつもご来店頂くN様より沖縄土産。カルビーのちゅらぽては沖縄版じゃがポックルって感じで、めっちゃ美味しかったです。そして、ジミーのクッキー!!ケーキはマフィンはお取り寄せのを食べた事があったのだけど、クッキーは初めて!美味しく頂きました。有難うございました。
今週も有難うございました。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は9月19日(金)から4日間です。今週は、連休はノンビリ営業が常だとしても、ノンビリ過ぎじゃないですか?っという土日だったのですが、今日はご来店に恵まれて、3日で牛乳1.5リットル消費せねばと思っていたところ、全部使い切れて、ほっとしました。今日一日で金土日の3日間を越えるご来店の数だったので、仕込み量減らさないで良かったーっと。次々とお菓子が減っていって、心の底からほっとしました。
写真は洋梨とキャラメルのケーキ。これから洋梨のお菓子が色々と登場すると思います。
キャロットケーキ、写真に撮るチャンス無かったのですが、これは試作の時の試食分。小さいパウンド型で焼いて、何度か試作していたのでした。来年また新生姜とココナッツで焼いてみようと思います。通常のキャロットケーキは、年内に一度お出ししたいなーっと思っています。