今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は9月19日(金)から4日間です。今週は、連休はノンビリ営業が常だとしても、ノンビリ過ぎじゃないですか？っという土日だったのですが、今日はご来店に恵まれて、3日で牛乳1.5リットル消費せねばと思っていたところ、全部使い切れて、ほっとしました。今日一日で金土日の3日間を越えるご来店の数だったので、仕込み量減らさないで良かったーっと。次々とお菓子が減っていって、心の底からほっとしました。
写真は洋梨とキャラメルのケーキ。これから洋梨のお菓子が色々と登場すると思います。
キャロットケーキ、写真に撮るチャンス無かったのですが、これは試作の時の試食分。小さいパウンド型で焼いて、何度か試作していたのでした。来年また新生姜とココナッツで焼いてみようと思います。通常のキャロットケーキは、年内に一度お出ししたいなーっと思っています。
やっと伺えました。道にちょっと迷い、何度行っても間違える自分にびっくりしましたが、やはりとても楽しい時間でした。
タルトタタン、いちじくのチーズケーキタルト,台のほんのりしたあまさと、リンゴの酸味。なにより軽い感じで食べれたのでとても爽やかでした。いちじくのチーズケーキはとろりとしたいちじくが良くって。上にちょっとのってるシュトロイゼルも香ばしくいいですね。
ヨシタケシンスケさんの話も、お菓子からもお店のかわいい飾りからも英気を養えました💞またうかがいます
みきさん、暑い中、ご来店有難うございました。タルトタタンとチーズケーキ、両方とも秋の味覚ですが、まだまだ真夏という感じの気温だったので、さっぱり仕上げにしていたのですが、お口に合って良かったです。不便な場所ですのに、変わらずご来店頂けて、本当に有難いと思っています。またお会いできるの、楽しみにしています！