工房レポート – ページ 30

8/17(日)のカフェの仕込み。

　何とか体調は回復して、今日は豪雨の中、グラノーラも仕込んだし、ほぼ予定通りに仕込みは進められてます。　8月17日(日)&18日(月)のカフェメニューはパンケーキメニューが「かぼちゃのプリンのっけ」「トフィー …

　なんだかお盆はずっと雨みたいですねぇ。日曜カフェも雨っぽいですが、メニューがまだ決まりません。パインが沖縄から届いたらそれを使いたいのだけど、微妙微妙、という事で明日まで待って届かなければ、別のものを考えて、お知らせし …

　8月11日(月)のカフェ、台風に当たらなくって良かったーと心底ほっとしている仕込デーでした。カフェのメニューは本日のパンケーキが奈良県産のイチジクのコンポートと京都城陽産のいちじくのソース、自家製バニラアイスを焼きたて …

　昨日の夜から凄い雨ですねぇ。買出しは今日は無理だろうと昨日のうちに全部終らせておきました。良いいちじくも手に入りましたよー。下の緑の方が奈良県産で上の赤いのが京都の城陽産です。この2種類を使って、パンケーキのトッピング …

8月4日(月)のカフェ、お天気は何とか持ちそうな感じの上、気温もそれほど上がらないかなーっと期待しております。　カフェのメニューは本日のパンケーキが「キャラメルりんご&ナッツ」です。りんごはさんフジを使います …